Sardinha em Escabeche
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Um saboroso escabeche de sardinha, com cebola e tomate em camadas, resultando em um prato brasileiro cheio de sabor e praticidade. Ideal para um almoço ou jantar especial.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Tempere as sardinhas com sal, pimenta-do-reino moída e o alho picado.
- 2
Em uma panela de pressão, faça camadas alternadas de cebola, tomate e sardinha.
- 3
Repita as camadas até terminar os ingredientes.
- 4
Adicione o vinagre, a água, o óleo vegetal e o shoyu.
- 5
Leve ao fogo médio-alto, tampe a panela e cozinhe por 50 minutos após iniciar a pressão.
- 6
Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- 7
Após esfriar completamente, regue com azeite extra virgem e sirva.
