Salpicão de Bacalhau

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, refogue levemente o bacalhau desfiado com um fio de azeite, a cebola e o alho.

2. 2

   Reserve e deixe esfriar completamente.

3. 3

   Em uma tigela grande, misture o bacalhau refogado, o presunto, a cenoura ralada, a ervilha, o milho, o tomate picado, o palmito e as azeitonas.

4. 4

   Adicione a maionese e a salsa picada, misturando delicadamente até incorporar todos os ingredientes.

5. 5

   Arrume a salada em uma travessa e, na hora de servir, decore com a batata palha.

6. 6

   Sirva acompanhado de arroz branco.