Salmão Teriyaki Grelhado

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture o molho de soja, mirin, açúcar mascavo, alho, gengibre e óleo de gergelim para fazer a marinada teriyaki.

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   Coloque os filés de salmão em um saco plástico com fechamento hermético ou em um prato raso e despeje a marinada sobre o salmão.

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   Feche o saco ou cubra o prato e leve à geladeira por pelo menos 20 minutos, ou até 2 horas, para que os sabores se infundam.

4. 4

   Preaqueça a grelha em fogo médio-alto.

5. 5

   Retire o salmão da marinada e coloque na grelha com a pele para baixo.

6. 6

   Grelhe o salmão por cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou até que o peixe desfaça facilmente com um garfo.

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   Enquanto grelha, pincele o salmão com a marinada restante para um sabor extra.

8. 8

   Retire da grelha e decore com cebolinha fatiada e sementes de gergelim antes de servir.