Salmão Gratinado ao Molho de Queijo

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere o filé de salmão com sal e pimenta do reino. Deixe descansar por 1 hora na geladeira.

2. 2

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

3. 3

   Asse o salmão em forno preaquecido por 20 minutos, ou até que esteja cozido ao seu gosto.

4. 4

   Enquanto isso, prepare o molho: em uma panela, em fogo brando, misture o queijo prato ralado, o requeijão e o leite. Mexa até derreter completamente e formar um creme homogêneo.

5. 5

   Adicione metade do queijo parmesão ralado ao molho e misture bem.

6. 6

   Retire o salmão assado do forno e despeje o molho de queijo sobre ele.

7. 7

   Polvilhe o restante do queijo parmesão sobre o molho.

8. 8

   Gratine no forno por mais 10 minutos, ou até o queijo estar dourado e borbulhante.

9. 9

   Sirva imediatamente acompanhado de arroz branco.