Salmão assado com legumes

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere o salmão com sal, suco de limão e pimenta-do-reino a gosto. Deixe descansar por 30 minutos, virando na metade do tempo.

2. 2

   Preaqueça o forno a 200°C.

3. 3

   Forre uma forma com papel alumínio, deixando sobras para cobrir.

4. 4

   Arrume as batatas em rodelas na forma, cobrindo o fundo.

5. 5

   Disponha as cenouras, o pimentão e a cebola sobre as batatas.

6. 6

   Regue os legumes com azeite.

7. 7

   Coloque o salmão sobre os legumes e regue com azeite.

8. 8

   Cubra a forma com o papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.

9. 9

   Retire o papel alumínio, adicione o brócolis e a couve-flor ao redor do salmão.

10. 10

    Salpique a salsa e a cebolinha sobre o salmão.

11. 11

    Volte ao forno por mais 30 minutos, ou até o salmão estar cozido e os legumes macios.

12. 12

    Sirva imediatamente.