Salada Colorida da Elena

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe os brócolis em água fervente por aproximadamente 5 minutos até ficarem levemente macios. Escorra e reserve.

2. 2

   Cozinhe os ovos em água fervente por 10 minutos. Após o cozimento, resfrie em água fria, descasque e corte em quartos.

3. 3

   Em um prato grande, arrume as folhas de rúcula como base.

4. 4

   Distribua sobre a rúcula a abobrinha, os tomates-cereja, os tomates secos, os brócolis, os rabanetes, as azeitonas, as fatias de abacaxi e os cubos de abóbora moranga.

5. 5

   Finalize com os ovos cozidos cortados.

6. 6

   Regue a salada com azeite de oliva e polvilhe sementes de linhaça a gosto.