Rosca Natalina com Figos e Frutas Cristalizadas
Uma rosca natalina deliciosa e aromática, repleta de frutas secas e cristalizadas, perfeita para celebrar as festas de fim de ano. A combinação de figos, nozes e especiarias proporciona uma experiência única ao paladar. Uma receita tradicional, com toque especial de sabor.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Prepare a esponja: em um recipiente, misture 50g de fermento, 100g de farinha de trigo e um pouco de água morna até obter uma mistura homogênea. Cubra e deixe descansar por 20 minutos.
- 2
Em uma batedeira, coloque a esponja, a margarina, o açúcar, os ovos, o sal, a essência de laranja, o leite em pó e as raspas de laranja. Misture bem.
- 3
Adicione o restante da farinha aos poucos, adicionando a água aos poucos até obter uma massa macia e homogênea. Não precisa ser muito mole.
- 4
Adicione as frutas cristalizadas, uvas passas, figos secos, nozes, damascos, avelãs e amêndoas. Misture delicadamente.
- 5
Cubra a massa e deixe descansar em local morno por 20 minutos, ou até dobrar de volume.
- 6
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 7
Modele a massa em formato de rosca e coloque em uma forma untada e enfarinhada.
- 8
Asse por 40 a 50 minutos, ou até que esteja dourada e cozida por dentro. Para verificar, espete um palito no centro da rosca; se sair limpo, está pronta.
- 9
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.
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