Rosca de Colherada

Modo de Preparo

1. 1

   Em um liquidificador, bata os ovos, o leite morno, a água morna, o óleo, o fermento, o sal e o açúcar até obter uma mistura homogênea.

2. 2

   Despeje a mistura em uma tigela grande. Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando bem até formar uma massa macia e um pouco pegajosa.

3. 3

   Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em local sem correntes de ar por aproximadamente 2 horas, ou até dobrar de volume.

4. 4

   Após o tempo de descanso, misture levemente a massa com uma colher ou espátula.

5. 5

   Unte uma assadeira grande com manteiga ou margarina e polvilhe com farinha de trigo.

6. 6

   Com o auxílio de uma colher de sopa, coloque porções da massa na assadeira, formando montinhos próximos uns aos outros.

7. 7

   Cubra a assadeira com um pano limpo e deixe a massa crescer por mais 1 hora.

8. 8

   Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média).

9. 9

   Asse a rosca por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que esteja dourada e firme ao toque.

10. 10

    Retire do forno e deixe esfriar um pouco.

11. 11

    Cubra a rosca ainda morna com o leite condensado e polvilhe com o coco ralado.

12. 12

    Sirva em seguida e bom apetite!