Rosca de Colherada
Uma receita clássica de rosca, macia e deliciosa, perfeita para um café da manhã ou lanche da tarde. Preparada com ingredientes simples, ela conquista com sua textura fofinha e sabor inigualável. A cobertura de coco ralado finaliza com perfeição essa delícia caseira.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em um liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, 6 colheres de sopa de açúcar, o fermento e o sal até obter uma mistura homogênea.
- 2
Em uma panela pequena, aqueça a água, o leite e o óleo até que fiquem mornos (aproximadamente 35°C).
- 3
Adicione os ingredientes mornos ao liquidificador com a mistura dos ovos e bata novamente até incorporar tudo.
- 4
Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e adicione aos poucos a mistura do liquidificador, misturando bem com uma colher ou espátula até formar uma massa homogênea.
- 5
Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em local morno por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
- 6
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 7
Unte uma forma grande (de preferência redonda) para assar.
- 8
Com uma colher grande, coloque porções de massa na forma, deixando espaços entre elas para que cresçam.
- 9
Deixe a rosca descansar por mais 15 minutos.
- 10
Asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourada.
- 11
Enquanto a rosca assa, prepare a cobertura: em uma panela pequena, derreta a margarina em fogo baixo. Adicione o açúcar, o leite e o coco ralado, mexendo até formar um creme homogêneo.
- 12
Retire a rosca do forno e deixe esfriar um pouco antes de despejar a cobertura ainda morna sobre ela.
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