Rosas de Carne Moída ao Molho de Purê

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Unte 12 forminhas de empada ou cupcake.

3. 3

   Em uma tigela, deixe o miolo de pão de molho no leite.

4. 4

   Em uma panela, refogue a cenoura, a cebola e o aipo até que estejam macios.

5. 5

   Em uma vasilha grande, misture a carne moída, os ovos, o queijo parmesão, a salsinha, o miolo de pão umedecido, o sal, a pimenta e as verduras refogadas. Misture bem com as mãos.

6. 6

   Distribua a mistura de carne nas forminhas, preenchendo-as até a metade.

7. 7

   Asse por 20 a 25 minutos, ou até que as rosas estejam douradas e soltas das laterais.

8. 8

   Desenforme as rosas de carne.

9. 9

   Enquanto isso, prepare o purê de batatas seguindo as instruções da embalagem, adicionando algumas gotas de corante alimentício à água.

10. 10

    Deixe o purê esfriar um pouco.

11. 11

    Coloque o purê em um saco de confeitar com bico de estrela e decore as rosas de carne.