Rolinhos de Batata com Calabresa e Muçarela

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a temperatura baixa (aproximadamente 180°C).

2. 2

   Em uma assadeira untada com manteiga, espalhe a batata ralada temperada com sal, formando um quadrado de 18cm de lado. Cubra com papel alumínio.

3. 3

   Leve ao forno baixo por 10 minutos, até dourar levemente, formando uma placa. Retire e reserve, repetindo o processo com o restante da batata.

4. 4

   Em uma frigideira, doure a linguiça calabresa triturada em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até murchar.

5. 5

   Incorpore a farinha de trigo e refogue bem até cozinhar. Junte o cheiro-verde e o creme de leite, misturando até formar um creme homogêneo.

6. 6

   Sobre cada placa de batata, espalhe uma porção do recheio de calabresa, adicione os tomates picados e um palito de muçarela.

7. 7

   Enrole a placa de batata, unindo as pontas no mesmo sentido da muçarela, formando um rolinho.

8. 8

   Repita o processo com as outras placas de batata. Se desejar, utilize outros recheios, como frango desfiado, requeijão cremoso, carne moída ou frios.

9. 9

   Asse os rolinhos em forno baixo (180°C) por mais 10 minutos, ou até a muçarela derreter e o rolinho estar aquecido.