Tartelete de Presunto e Vegetais
Tarteletes de Presunto e Vegetais: um equilíbrio perfeito de sabor e nutrição. Cogumelos frescos, vegetais selecionados e mussarela de búfala combinam-se em uma receita nutricionalmente rica, ideal para um almoço leve e sofisticado.
Ingredientes
- 1/2 unidade de Pimentão Verde
- 1/2 unidade de Pimentão Amarelo
- 1 xícara (chá) de Cogumelos frescos
- 1/2 xícara (chá) de Ervilha
- 4 fatias de Presunto Magro
- 50 gramas de Mussarela de Búfala
- 3 colheres (sopa) de Farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de Mascarpone
- 150 mililitros de Leite
- 3 unidades de Ovo
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-Reino Branca
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Unte forminhas de tartelete com margarina e polvilhe com farinha de trigo. Se não tiver forminhas individuais, utilize uma forma de pirex grande.
- 3
Em uma tigela, bata os ovos com o leite, o mascarpone e a farinha de trigo. Tempere com sal e pimenta-do-reino branca a gosto.
- 4
Corte o presunto em cubinhos pequenos.
- 5
Corte os pimentões em cubos pequenos.
- 6
Distribua o presunto, os cogumelos, as ervilhas e os pimentões igualmente pelas forminhas.
- 7
Despeje a mistura de ovos e leite sobre os vegetais e o presunto, distribuindo igualmente.
- 8
Cubra com cubinhos de mussarela de búfala.
- 9
Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até as tarteletes estarem assadas e douradas.
- 10
Retire do forno e deixe esfriar levemente antes de servir.
- 11
Sirva quente ou frio, acompanhado de uma salada verde.