Rocambole Diet de Morango: Leve e Delicioso

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma batedeira, bata as claras em neve até ficarem firmes.

3. 3

   Adicione as gemas, uma a uma, batendo até obter um creme homogêneo e claro.

4. 4

   Incorpore o adoçante, batendo por mais alguns minutos.

5. 5

   Em uma tigela à parte, misture delicadamente a farinha de trigo e o fermento.

6. 6

   Adicione os ingredientes secos à massa, misturando com movimentos suaves e envolventes, até obter uma massa homogênea.

7. 7

   Unte uma assadeira retangular pequena (aproximadamente 20x30cm) com margarina light e polvilhe com farinha de trigo.

8. 8

   Despeje a massa na assadeira e espalhe uniformemente.

9. 9

   Leve ao forno preaquecido por 15 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo. Cuidado para não deixar dourar.

10. 10

    Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos.

11. 11

    Desenforme o bolo sobre um pano de prato limpo e úmido.

12. 12

    Espalhe a geléia de morango sobre toda a superfície do bolo.

13. 13

    Ajude-se do pano para enrolar o bolo firmemente.

14. 14

    Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.