Rocambole de Patinho com Bacon

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela grande, misture bem a carne moída, a cebola em pó com salsa, o sal e o ovo.

2. 2

   Em uma superfície limpa, forre com papel alumínio. Espalhe a mistura de carne sobre o papel alumínio, formando um retângulo fino e uniforme.

3. 3

   Sobre a carne, distribua o presunto, o queijo prato, as fatias de tomate e as azeitonas picadas.

4. 4

   Com cuidado, enrole a carne como um rocambole, apertando levemente para compactar.

5. 5

   Feche bem o rocambole com o papel alumínio, selando as bordas.

6. 6

   Cubra o rocambole com as fatias de bacon, fixando-as com palitos de dente.

7. 7

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

8. 8

   Asse o rocambole em forno preaquecido por aproximadamente 1 hora, ou até que esteja dourado e bem cozido.

9. 9

   Retire do forno, remova os palitos e deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar e servir com arroz branco, salada e creme de mandioca.