Rocambole de Leite Condensado

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Bata as claras em neve firme em uma batedeira.

3. 3

   Adicione as gemas e misture delicadamente com um fuê.

4. 4

   Incorpore o açúcar, mexendo suavemente.

5. 5

   Envolva a farinha de trigo e o fermento, misturando delicadamente até obter uma massa homogênea.

6. 6

   Unte uma forma retangular (aproximadamente 40x22 cm) com manteiga e farinha.

7. 7

   Despeje a massa na forma e asse por aproximadamente 20 minutos, ou até que esteja dourado e firme.

8. 8

   Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos.

9. 9

   Desenforme o bolo sobre um pano de prato limpo e seco.

10. 10

    Remova as bordas irregulares do bolo.

11. 11

    Espalhe o leite condensado cozido sobre a superfície do bolo.

12. 12

    Com o auxílio do pano de prato, enrole o bolo cuidadosamente.

13. 13

    Sirva em fatias.