Rocambole de Laranja e Chocolate

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 170°C.

2. 2

   Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar por 2 a 3 minutos, usando um batedor de arame, até obter um creme claro e fofo.

3. 3

   Adicione o amido de milho (quantidade não especificada na receita original - ajuste conforme a receita original ou preferência) dissolvido em suco de laranja (quantidade não especificada na receita original - ajuste conforme a preferência), misturando delicadamente.

4. 4

   Incorpore as raspas de 1 laranja e misture bem.

5. 5

   Unte e enfarinhe duas assadeiras de 30 cm x 40 cm. Forre com papel alumínio untado.

6. 6

   Divida a massa igualmente entre as duas assadeiras.

7. 7

   Leve ao forno por 18 a 20 minutos, ou até que a massa comece a formar bolhas.

8. 8

   Retire as assadeiras do forno e polvilhe açúcar sobre as massas.

9. 9

   Cubra uma das massas com uma folha de papel manteiga e vire-a sobre uma assadeira limpa.

10. 10

    Espere esfriar, retire o papel manteiga e polvilhe mais açúcar.

11. 11

    Enrole uma massa como um rocambole.

12. 12

    Coloque este rocambole sobre a outra massa e enrole-os juntos.

13. 13

    Polvilhe açúcar de confeiteiro e decore com raspas de laranja cristalizada.