Pão de Mel com Trufas de Limão

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o chocolate em pó, o açúcar mascavo, o bicarbonato, o fermento, o cravo e a canela.

3. 3

   Em outra tigela, misture o leite, o mel, a margarina e os ovos até obter uma mistura homogênea.

4. 4

   Adicione os ingredientes líquidos aos ingredientes secos, misturando até incorporar completamente. A massa ficará um pouco firme.

5. 5

   Unte uma assadeira e despeje a massa. Asse por 25 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

6. 6

   Enquanto o pão de mel assa, prepare as trufas: derreta o chocolate meio amargo em banho-maria. Adicione o creme de leite e misture até obter um creme liso e homogêneo.

7. 7

   Transfira o creme para um saco de confeitar com bico de sua preferência.

8. 8

   Prepare o creme de limão: misture o leite condensado, o suco de limão e o chantilly até obter um creme firme.

9. 9

   Após o pão de mel esfriar, modele as trufas sobre a superfície. Cubra com o creme de limão.

10. 10

    Decore com chocolate meio amargo picado, cacau em pó, e geléia de brilho (opcional).

11. 11

    Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.