Rocambole de Frango com Calabresa e Mussarela
Um rocambole suculento e saboroso, com o sabor defumado da calabresa e o cremosidade da mussarela, perfeito para um almoço em família ou um jantar especial.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
No processador, moa o peito de frango com a cebola, a salsinha e metade do bacon (reserve o restante para decorar).
- 3
Em uma vasilha, misture o frango moído com o alho picado, o creme de cebola e o sal a gosto.
- 4
Adicione a farinha de rosca e misture bem até obter uma consistência que permita modelar.
- 5
Forre uma sacola plástica grande e limpa com um fio de azeite.
- 6
Coloque a mistura de frango na sacola e, com a ajuda de um rolo de macarrão, abra a massa até formar um retângulo fino (aproximadamente 1 cm de espessura).
- 7
Abra as laterais da sacola para facilitar o trabalho.
- 8
Sobre o frango, espalhe o presunto, a linguiça calabresa fatiada, a mussarela e a cenoura ralada.
- 9
Com cuidado, enrole o frango com o auxílio da sacola, formando um rocambole.
- 10
Remova o rocambole da sacola e coloque-o em um refratário.
- 11
Cubra o rocambole com as fatias de bacon reservadas.
- 12
Envolva o refratário com papel alumínio.
- 13
Leve ao forno por 1 hora.
- 14
Após 1 hora, retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 15 minutos, ou até que o bacon esteja crocante.
- 15
Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar e servir.
Avaliações
Informações Nutricionais
-
Calorias:
1200kcal (5020kJ)
60% -
Carboidratos:
30g
10% -
Proteínas:
100g
200% -
Gorduras:
70g
100% -
Fibras:
5g
20% -
Sódio:
1500mg
75% -
Açúcares:
10g
10%
Observação:Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico utilizado na receita. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000 kcal.
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