Rocambole de Carne Suína e Bovina

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture as carnes moídas.

2. 2

   Em outra tigela, umedeça o pão dormido no leite por 15 minutos.

3. 3

   Desfie o pão umedecido e misture-o às carnes.

4. 4

   Adicione o ovo, o creme de cebola, o sal e a pimenta. Misture bem.

5. 5

   Sobre um filme plástico, espalhe a mistura de carne em formato retangular.

6. 6

   Distribua as fatias de bacon sobre a carne.

7. 7

   Sobre o bacon, espalhe as ameixas, o abacaxi e o queijo.

8. 8

   Enrole firmemente com o auxílio do filme plástico, formando um rocambole.

9. 9

   Asse em forno preaquecido a 180°C por 30 minutos, embrulhado no filme plástico.

10. 10

    Remova o filme plástico, regue com o molho barbecue e asse por mais 30 minutos, ou até dourar.

11. 11

    Retire do forno, deixe descansar por 10 minutos e corte em fatias. Sirva com arroz branco e salada.