Rocambole de Carne Moída Recheado
Um rocambole suculento e saboroso, perfeito para um almoço em família. A carne moída macia envolve um recheio cremoso de legumes e bacon, criando uma experiência gastronômica inesquecível. Ideal para um domingo especial!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture bem a carne moída, a cebola picada, a farinha de trigo, o creme de cebola, o cheiro-verde, o alho, o sal e o tempero.
- 2
Amasse a mistura com as mãos por 5 minutos, até obter uma consistência homogênea.
- 3
Em uma superfície lisa e limpa, abra a massa de carne com as mãos, formando um retângulo grande e fino.
- 4
Em uma frigideira, doure o bacon picado até ficar crocante. Reserve.
- 5
Na mesma frigideira, refogue a cebola picada até ficar translúcida. Adicione os tomates picados, a cenoura ralada e o milho. Refogue por 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 6
Espalhe o recheio de legumes e bacon sobre a massa de carne.
- 7
Enrole a massa de carne cuidadosamente, apertando levemente para que o recheio não escape.
- 8
Coloque o rocambole em um refratário untado com óleo ou manteiga.
- 9
Asse em forno preaquecido a 180°C por 40 a 45 minutos, ou até dourar por cima.
- 10
Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar e servir.
