Rocambole de Carne Moída com Queijo e Legumes

Modo de Preparo

1. 1

   Misture bem a carne moída com o creme de cebola até obter uma mistura homogênea.

2. 2

   Em uma superfície lisa e limpa, forrada com papel alumínio, espalhe a carne moída formando um retângulo fino e uniforme, como se fosse uma pizza. Utilize um rolo de macarrão ou as mãos para espalhar.

3. 3

   Distribua uniformemente sobre a carne a cenoura ralada, o milho, a ervilha, os ovos cozidos picados e o cheiro-verde.

4. 4

   Sobre os legumes, espalhe o presunto e a mussarela ralada.

5. 5

   Com o auxílio do papel alumínio, enrole cuidadosamente a carne, formando um rocambole compacto.

6. 6

   Feche bem as laterais do rocambole com o papel alumínio, selando-o completamente.

7. 7

   Asse em forno preaquecido a 180°C por 25 minutos.

8. 8

   Após 25 minutos, retire o rocambole do forno, abra o papel alumínio e pincele a gema de ovo sobre a superfície.

9. 9

   Retorne ao forno sem o papel alumínio por mais 15 minutos, ou até que a gema esteja levemente dourada e a carne esteja bem cozida.