Rocambole de Carne Moída

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture a carne moída, o sal e a pimenta-do-reino.

2. 2

   Em outra tigela, umedeça o pão amanhecido no leite até que esteja macio e desmanche. Em seguida, esprema o excesso de leite com uma peneira e desfie o pão.

3. 3

   Adicione o pão desfiado, o creme de cebola e o ovo à carne moída. Misture bem até obter uma massa homogênea.

4. 4

   Forre uma superfície lisa com papel alumínio. Espalhe a carne moída sobre o papel, formando um retângulo fino e uniforme, sem deixar buracos.

5. 5

   Distribua o presunto e a mussarela sobre a carne.

6. 6

   Com o auxílio do papel alumínio, enrole a carne como um rocambole, apertando levemente para compactar.

7. 7

   Unte uma forma com óleo ou margarina.

8. 8

   Coloque o rocambole na forma, ainda envolto no papel alumínio.

9. 9

   Pré-aqueça o forno a 180°C por 10 minutos.

10. 10

    Asse o rocambole no forno pré-aquecido por 35 a 40 minutos, coberto com o papel alumínio.

11. 11

    Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 15 minutos, ou até dourar.