Robalo ao Molho Mediterrâneo

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere o robalo com sal, pimenta-do-reino e o suco de 1 limão. Reserve.

2. 2

   Em uma tigela, misture a cebola, os pimentões, a pimenta-de-cheiro, as azeitonas, o cheiro-verde, o vinagre, azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.

3. 3

   Cubra uma assadeira com papel alumínio.

4. 4

   Coloque o robalo na assadeira. Cubra o peixe com parte da mistura reservada, reservando um pouco para finalizar.

5. 5

   Regue com um fio de azeite e cubra a assadeira com papel alumínio.

6. 6

   Leve ao forno médio (180°C) por aproximadamente 50 minutos.

7. 7

   Após 50 minutos, retire o papel alumínio, regue com mais azeite e deixe dourar levemente.

8. 8

   Sirva o robalo com arroz branco e uma salada a seu gosto.