Risoto de Lula com Palmito
Um risoto cremoso e saboroso, com lulas macias e o toque especial do palmito. A combinação perfeita de sabores do mar e da terra! Ideal para um jantar sofisticado e rápido.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture o shoyu, o suco de limão, o alho espremido e a pimenta-do-reino. Adicione os anéis de lula e deixe marinar por 10 minutos.
- 2
Em uma panela, refogue a cebola picada no azeite de oliva até ficar translúcida.
- 3
Acrescente os anéis de lula com o molho da marinada e cozinhe em fogo médio, com a panela tampada, até as lulas estarem macias (aproximadamente 5 minutos).
- 4
Adicione o arroz arbóreo e o palmito picado, misturando bem.
- 5
Cubra com água quente, mexendo ocasionalmente, até o arroz estar cozido e a água absorvida (cerca de 15-20 minutos).
- 6
Desligue o fogo, adicione o cheiro-verde picado e o queijo parmesão ralado. Misture delicadamente e sirva imediatamente.
