Risoto de Frango com Gengibre
Um risoto cremoso e aromático, com o sabor delicado do gengibre e o toque especial do frango cozido. Uma combinação perfeita de texturas e sabores que agrada a todos os paladares. Ideal para um jantar especial ou uma refeição aconchegante.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite e na manteiga até ficarem translúcidos.
- 2
Adicione o arroz e misture bem, tostando-o levemente por cerca de 2 minutos.
- 3
Despeje o vinho branco, mexendo até que seja completamente absorvido pelo arroz.
- 4
Adicione o caldo de frango aos poucos, mexendo sempre até que cada porção seja absorvida antes de adicionar a próxima. Este processo leva cerca de 15-20 minutos.
- 5
Após duas adições de caldo, incorpore o frango cozido.
- 6
Continue adicionando o caldo, mexendo sem parar, até o arroz atingir a consistência desejada (al dente).
- 7
Misture o gengibre ralado, o queijo parmesão e a manteiga gelada. Mexa delicadamente para incorporar.
- 8
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 9
Sirva imediatamente.
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