Risoto de Carne Primavera com Dois Queijos

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela média, aqueça 1 colher de sopa de azeite de oliva em fogo médio-baixo. Adicione o alho picado e refogue até dourar levemente.

2. 2

   Acrescente a cebola picada e misture, cozinhando até que a cebola fique levemente dourada e quase translúcida.

3. 3

   Adicione a carne moída e frite por alguns minutos. Em seguida, adicione o cheiro verde picado e misture bem.

4. 4

   Incorpore o arroz, fritando-o junto com a carne por cerca de 2 minutos, adicionando mais 1 colher de sopa de azeite de oliva.

5. 5

   Dissolva os cubos de caldo de carne em 1 xícara de água fervente e adicione à panela. Misture bem.

6. 6

   Adicione o molho de churrasco, o mix de temperos em pó e o tomate sem casca. Tempere com sal a gosto.

7. 7

   Cubra os ingredientes com água e deixe cozinhar em fogo médio-baixo, mexendo a cada 5-8 minutos. Se necessário, adicione mais água até o arroz ficar al dente.

8. 8

   Enquanto o risoto cozinha, aqueça uma frigideira média com 1 colher de sopa de azeite e adicione os ovos, brócolis, milho e o caldo de legumes em pó. Cozinhe até que os ingredientes estejam levemente dourados.

9. 9

   Misture a preparação da frigideira ao risoto pronto, adicione as fatias de queijo cheddar e o queijo parmesão, mexendo bem até que os queijos derretam.