Risoto Cremoso de Frango

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho em um fio de azeite até ficarem translúcidos.

2. 2

   Adicione o arroz e misture bem, tostando levemente os grãos por cerca de 2 minutos.

3. 3

   Junte o frango desfiado e tempere com sal e noz-moscada a gosto.

4. 4

   Adicione aos poucos a água quente, mexendo sempre até que o arroz esteja quase cozido, mas ainda com alguns grãos firmes.

5. 5

   Incorpore o creme de leite e misture delicadamente.

6. 6

   Mexa até o risoto obter uma consistência cremosa e o molho engrossar levemente.

7. 7

   Desligue o fogo e finalize polvilhando com queijo parmesão ralado e salsinha fresca picada.

8. 8

   Sirva imediatamente.