Repolho Chinês Agridoce
Um acompanhamento leve e refrescante, perfeito para churrascos e refeições leves. O repolho fica crocante e com um sabor agridoce delicioso, equilibrado na medida certa. Uma receita simples e prática para surpreender seus convidados!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Corte o repolho em cubos médios e coloque-o em uma tigela grande.
- 2
Tempere o repolho com 4 colheres de sopa de sal e misture bem. Deixe descansar por 3 horas, ou até murchar.
- 3
Após as 3 horas, adicione a pimenta dedo-de-moça picada, o gengibre picado, o açúcar e o vinagre ao repolho.
- 4
Misture delicadamente todos os ingredientes, certificando-se de que o repolho esteja bem envolvido no tempero.
- 5
Por último, adicione o óleo e misture novamente.
- 6
Reserve o caldo que o repolho soltará durante o processo.
- 7
Transfira o repolho para um pote com tampa e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. Sirva gelado.
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