Hambúrguer à Moda da Casa
Um hambúrguer suculento e saboroso, com tomates assados e um toque especial de vinagrete. Perfeito para um jantar rápido e delicioso!
Ingredientes
- 1 colher (chá) de Manteiga
- 200 gramas de Carne moída
- 1 unidade de Pão de hambúrguer
- 1/2 colher (sopa) de Açúcar
- 20 mililitros de Vinagre branco
- 20 mililitros de Azeite
- 2 fatias de Queijo prato
- 1 ramo de Tomilho fresco
- 1 colher (sobremesa) de Pimenta biquinho
- 5 unidades (aproximadamente) de Tomates cereja
- 2 unidades de Dentes de alho
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em um refratário pequeno, misture os tomates cereja, os dentes de alho picados, a pimenta biquinho picada e o tomilho.
- 3
Em uma tigela pequena, misture o azeite, o vinagre branco e o açúcar até obter um líquido homogêneo.
- 4
Regue a mistura de tomates com o vinagrete.
- 5
Cubra o refratário com papel alumínio.
- 6
Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até os tomates estarem bem macios.
- 7
Enquanto os tomates assam, prepare o hambúrguer: molde a carne moída em formato de hambúrguer com cerca de 200 gramas.
- 8
Tempere o hambúrguer com sal e pimenta a gosto.
- 9
Grelhe o hambúrguer em uma frigideira antiaderente ou na chapa, até ficar bem dourado de ambos os lados e cozido ao seu ponto.
- 10
Nos últimos minutos de grelha, adicione o queijo prato sobre o hambúrguer para derreter.
- 11
Doure levemente as faces do pão de hambúrguer na mesma frigideira, usando um pouco de manteiga.
- 12
Monte o hambúrguer: pão, hambúrguer com queijo, tomates assados e pão.
- 13
Sirva imediatamente.