Rabada com Agrião

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure a cebola picada e o alho amassado.

2. 2

   Adicione a rabada e frite até dourar por todos os lados.

3. 3

   Acrescente o tomate picado, a cenoura em rodelas, sal e pimenta-do-reino a gosto.

4. 4

   Adicione a água e cozinhe em fogo baixo por cerca de 1 hora ou até que a carne esteja bem macia.

5. 5

   Nos últimos 10 minutos de cozimento, adicione o agrião lavado e escorrido.

6. 6

   Finalize com salsinha picada e ajuste o sal se necessário. Sirva quente.