Quiche saborosa de Alho-Poró e Queijo

Modo de Preparo

1. 1

   Prepare a massa: Em uma tigela, misture a farinha, a manteiga e o ovo até formar uma farofa. Adicione a água gelada aos poucos, sovando até obter uma massa homogênea. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por, pelo menos, 30 minutos.

2. 2

   Enquanto a massa descansa, prepare o recheio: Em uma tigela, bata os ovos com o creme de leite, o leite, a noz-moscada e a pimenta-do-reino. Reserve.

3. 3

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

4. 4

   Abra a massa e forre uma forma de quiche (20-22cm de diâmetro), removendo o excesso.

5. 5

   Fure a base da massa com um garfo.

6. 6

   Distribua o alho-poró fatiado finamente sobre a massa.

7. 7

   Salpique os queijos Emmental e Mussarela sobre o alho-poró.

8. 8

   Despeje o creme sobre os queijos.

9. 9

   Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio firme.

10. 10

    Retire do forno, deixe amornar levemente e sirva.