Quiche de Queijo Minas e Parmesão

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a margarina, o ovo e o sal. Bata em velocidade baixa na batedeira por 2 minutos, até obter uma massa homogênea. Adicione a água aos poucos, até incorporar completamente.

2. 2

   Forre uma forma de fundo removível antiaderente com a massa. Fure a base com um garfo e leve à geladeira por 10 minutos para firmar.

3. 3

   Pré-aqueça o forno a 180°C. Asse a massa por 8 minutos, até que esteja levemente dourada.

4. 4

   Em uma tigela, bata os ovos, o creme de leite, 100g do queijo parmesão ralado e o sal, até misturar bem.

5. 5

   Despeje metade da mistura de ovos sobre a massa pré-assada.

6. 6

   Distribua o queijo Minas picado sobre o creme.

7. 7

   Cubra com o restante do creme de ovos e polvilhe com o queijo parmesão restante.

8. 8

   Asse por 15 minutos, ou até que o recheio esteja firme e dourado.