Quibe Low Carb de Couve-Flor: Receita Fit e Deliciosa

Modo de Preparo

1. 1

   Hidrate o trigo para quibe em água quente por 10 a 15 minutos.

2. 2

   Lave bem a couve-flor e pique em floretes pequenos. Processe no processador até obter uma farofa.

3. 3

   Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até dourar levemente.

4. 4

   Adicione a couve-flor processada ao refogado e cozinhe até que esteja macia, mexendo ocasionalmente.

5. 5

   Em uma tigela grande, misture a carne moída, o trigo hidratado e a couve-flor refogada.

6. 6

   Tempere com sal, pimenta-do-reino branca e salsinha picada a gosto.

7. 7

   Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.

8. 8

   Com as mãos levemente untadas com óleo, modele os kibes no formato desejado.

9. 9

   Unte uma assadeira com um pouco de óleo ou manteiga.

10. 10

    Disponha os kibes na assadeira e leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 a 40 minutos, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro.

11. 11

    Se preferir fritar, congele os kibes por, no mínimo, 5 minutos antes de fritar em óleo quente até dourarem.