Quibe de Forno Recheado

Modo de Preparo

1. 1

   Hidrate o trigo para quibe em 1 litro de água morna por 15 minutos. Escorra bem e reserve.

2. 2

   Em um processador ou pilão, bata o alho e as cebolas até formar uma pasta. Misture com o azeite e reserve.

3. 3

   Em uma tigela grande, misture a carne moída, o trigo hidratado, a mistura de alho e cebola, o ovo, a salsa e o sal. Misture bem com as mãos até obter uma massa homogênea.

4. 4

   Em uma forma de forno untada, espalhe metade da massa de quibe, pressionando bem para formar uma camada uniforme.

5. 5

   Sobre a camada de quibe, espalhe o requeijão cremoso, a mussarela ralada e as rodelas de tomate.

6. 6

   Cubra o recheio com o restante da massa de quibe, pressionando levemente para selar.

7. 7

   Salpique orégano a gosto sobre a superfície.

8. 8

   Leve ao forno preaquecido a 180°C por 35 minutos, ou até que esteja dourado e o recheio esteja bem derretido.