Empadão de Soja

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture a farinha de soja, a farinha de trigo, a margarina, o leite de soja, o fermento e o sal até obter uma massa homogênea.

2. 2

   Sove levemente a massa e deixe descansar por, no mínimo, 20 minutos, coberta com um pano limpo.

3. 3

   Após o descanso, abra a massa com um rolo e utilize-a para forrar uma forma de empadão ou forminhas individuais.

4. 4

   Recheie o empadão ou as empadinhas a gosto (sugestões: frango desfiado, carne moída, palmito, legumes).

5. 5

   Cubra o recheio com o restante da massa, fechando bem as bordas.

6. 6

   Pincele a superfície com as gemas de ovo batidas.

7. 7

   Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja cozido.