Empadão de Soja
Um empadão saboroso e prático, feito com massa de farinha de soja e trigo. Recheio versátil, ideal para um almoço ou jantar em família. Receita simples e deliciosa, perfeita para o dia a dia.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de Farinha de Soja
- 2 xícaras (chá) de Farinha de Trigo
- 3 colheres (sopa) de Margarina
- 1 xícara (chá) de Leite de Soja
- 1 colher (sopa) de Fermento Químico em Pó
- 1 colher (chá) de Sal
- 2 unidades de Gemas de Ovo
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture a farinha de soja, a farinha de trigo, a margarina, o leite de soja, o fermento e o sal até obter uma massa homogênea.
- 2
Sove levemente a massa e deixe descansar por, no mínimo, 20 minutos, coberta com um pano limpo.
- 3
Após o descanso, abra a massa com um rolo e utilize-a para forrar uma forma de empadão ou forminhas individuais.
- 4
Recheie o empadão ou as empadinhas a gosto (sugestões: frango desfiado, carne moída, palmito, legumes).
- 5
Cubra o recheio com o restante da massa, fechando bem as bordas.
- 6
Pincele a superfície com as gemas de ovo batidas.
- 7
Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja cozido.