Pizza de Brotinho de Arroz
Pizza de brotinho de arroz: uma opção nutricionalmente rica, que equilibra sabor e saúde. A crocante base de arroz integral, combinada com ingredientes frescos, proporciona uma refeição leve e saborosa, perfeita para um consumo consciente e equilibrado.
Ingredientes
- 1/4 xícara (chá) de Farinha de trigo
- 1 colher (chá) de Sal
- 1/2 xícara (chá) de Queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara (chá) de Óleo de soja
- 1 xícara (chá) de Arroz cozido
- 3 unidades de Ovos
- 300 gramas de Queijo mussarela
- 1 copo (200g) de Requeijão cremoso
- 6 fatias de Tomates
- a gosto de Orégano
Modo de Preparo
- 1
Em um liquidificador, bata os ovos, o arroz cozido, o óleo de soja, o queijo parmesão ralado e o sal até obter uma mistura homogênea.
- 2
Despeje a mistura em uma tigela e adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa macia, porém consistente.
- 3
Aqueça uma frigideira antiaderente untada com uma fina camada de óleo.
- 4
Com uma colher, coloque pequenas porções da massa na frigideira quente, formando discos finos.
- 5
Frite os brotinhos de arroz dos dois lados, até que fiquem dourados e crocantes.
- 6
Retire os brotinhos da frigideira e reserve.
- 7
Sobre cada brotinho, espalhe uma camada de requeijão cremoso e cubra com mussarela.
- 8
Decore com fatias de tomate e polvilhe com orégano a gosto.
- 9
Retorne a frigideira ao fogo baixo, tampe e deixe cozinhar até o queijo derreter completamente.
- 10
Sirva imediatamente.