Quibe de Forno Recheado
Um delicioso quibe de forno, com um recheio cremoso e saboroso. A combinação perfeita de carne moída, trigo para quibe e um toque especial de catupiry. Ideal para um almoço em família ou uma reunião com amigos.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Deixe o trigo para quibe de molho em água morna por 45 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 2
Bata no liquidificador as cebolas, o alho, o azeite, a pimenta-do-reino, a salsinha, a cebolinha, o sal e a hortelã até formar um creme.
- 3
Escorra bem o trigo para quibe, removendo toda a água.
- 4
Em uma tigela grande, misture o trigo escorrido com a carne moída e o creme de temperos. Deixe descansar por 20 minutos.
- 5
Para o recheio, misture os tomates picados, a cebola picada, as azeitonas verdes e reserve.
- 6
Unte uma forma refratária com margarina.
- 7
Coloque metade da massa de quibe na forma, espalhando uniformemente.
- 8
Cubra com uma camada de catupiry.
- 9
Adicione o recheio de tomate, cebola e azeitonas sobre o catupiry.
- 10
Cubra com o restante da massa de quibe.
- 11
Com uma faca, faça cortes leves na superfície do quibe, definindo os pedaços.
- 12
Coloque um pequeno pedaço de margarina sobre cada pedaço.
- 13
Cubra a forma com papel alumínio.
- 14
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos.
- 15
Remova o papel alumínio e asse por mais 15 minutos, ou até dourar.
