Quibe de Forno com Queijo

Modo de Preparo

1. 1

   Hidrate o trigo para quibe: em uma tigela, misture o trigo com a água morna e deixe descansar por 20 minutos.

2. 2

   Enquanto isso, prepare o recheio: em uma vasilha grande, misture a carne moída, a cebola picada, a hortelã picada e o sal. Misture bem.

3. 3

   Escorra bem a água do trigo e adicione-o à mistura de carne. Misture delicadamente.

4. 4

   Unte uma assadeira média com azeite.

5. 5

   Monte o quibe: faça camadas alternadas de carne e queijo (parmesão e mussarela) na assadeira, começando e terminando com a camada de carne.

6. 6

   Asse em forno preaquecido a 180°C por 40 minutos, ou até dourar e o queijo derreter completamente.

7. 7

   Decore com folhas de hortelã, azeite e fatias de limão.

8. 8

   Sirva quente.