Quibe de Forno Caseiro

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela grande, coloque o trigo para quibe, cubra com água e deixe descansar por 30 minutos ou de um dia para o outro.

2. 2

   Divida a carne moída em duas porções iguais.

3. 3

   Em uma panela, refogue uma porção da carne moída com o alho, a cebola e o sal. Reserve.

4. 4

   Em uma peneira, escorra bem o trigo, removendo o excesso de água. Misture o sal, a hortelã e a outra porção da carne moída.

5. 5

   Misture tudo muito bem até obter uma massa homogênea.

6. 6

   Unte um refratário médio com azeite ou óleo.

7. 7

   Cubra o fundo do refratário com metade da mistura de quibe.

8. 8

   Espalhe a carne moída refogada por cima. Se desejar, adicione queijo mussarela nesta etapa.

9. 9

   Cubra com o restante da mistura de quibe, alisando a superfície.

10. 10

    Regue com um fio de azeite ou óleo.

11. 11

    Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 a 25 minutos, ou até dourar e ficar bem assado.

12. 12

    Sirva acompanhado de arroz branco e salada.