Quibe Cru: Delicioso e Tradicional
Um quibe cru saboroso e refrescante, perfeito para um almoço ou jantar especial. A combinação de carne, trigo e ervas frescas resulta em um prato leve e cheio de sabor. Ideal para ser servido com pão sírio.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Lave o trigo para quibe em água corrente até a água ficar límpida.
- 2
Deixe o trigo de molho em água fria, cobrindo-o por, pelo menos, dois dedos acima do nível do trigo. Ele irá expandir.
- 3
Pique finamente a cebola e a hortelã.
- 4
Escorra bem o trigo em um pano limpo, removendo todo o excesso de água.
- 5
Em uma tigela grande, misture a carne moída, o trigo escorrido, a cebola picada, a hortelã picada, o sal, a pimenta síria e o azeite.
- 6
Adicione a água gelada e misture delicadamente até obter uma massa homogênea.
- 7
Transfira a mistura para uma travessa, regue com um fio de azeite extra virgem e leve à geladeira por, pelo menos, 1 hora antes de servir.
- 8
Sirva o quibe cru gelado, acompanhado de pão sírio.
Avaliações
Informações Nutricionais
Receitas Relacionadas
