Quibe assado recheado

Modo de Preparo

1. 1

   Coloque o trigo para quibe em uma tigela, adicione a água quente e deixe de molho por 30 minutos.

2. 2

   Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

3. 3

   Adicione a carne moída, tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada, e cozinhe até a carne ficar bem dourada.

4. 4

   Misture a salsinha e a menta à carne refogada e reserve.

5. 5

   Após 30 minutos, escorra o trigo e misture com a carne refogada, incorporando bem.

6. 6

   Em uma assadeira untada, coloque metade da massa de quibe, distribuindo bem.

7. 7

   Recheie com o queijo minas ralado e cubra com o restante da massa de quibe, alisando a superfície.

8. 8

   Com uma faca, faça cortes na superfície do quibe para facilitar o corte após assar.

9. 9

   Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que esteja dourado.

10. 10

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva em pedaços.