Quibe Assado com Catupiry
Um quibe assado delicioso e cremoso, com um recheio de catupiry que derrete na boca. A combinação perfeita de carne moída, trigo e temperos, resultando em um prato saboroso e fácil de preparar. Ideal para um almoço em família ou um jantar especial.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Deixe o trigo para quibe de molho em água fria por 3 horas.
- 2
Escorra muito bem o trigo e reserve.
- 3
Em uma tigela grande, misture o trigo escorrido com a carne moída, as cebolas picadas, o tomate picado, a salsa e a cebolinha, o azeite, a hortelã, a pimenta-do-reino e o sal. Misture bem com as mãos até obter uma massa homogênea.
- 4
Unte uma travessa refratária de vidro com azeite.
- 5
Forre o fundo da travessa com metade da mistura de quibe.
- 6
Espalhe o catupiry sobre a camada de quibe.
- 7
Cubra com o restante da mistura de quibe.
- 8
Corte o quibe em quadrados, para facilitar o assamento e o serviço.
- 9
Regue com um fio de azeite ou manteiga derretida.
- 10
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que esteja dourado e bem assado. Verifique o ponto com um garfo.
- 11
Decore com mais hortelã e salsa fresca antes de servir quente.
