Quibe assado com abóbora japonesa e amêndoas

Modo de Preparo

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   Em uma tigela, coloque o trigo para quibe e cubra com água. Deixe de molho por 30 minutos.

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   Após 30 minutos, escorra o trigo em uma peneira e esprema bem para remover o excesso de água.

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   Em uma tigela grande, misture a carne moída, a abóbora japonesa picada, a cebola picada, a salsinha, a hortelã, a margarina, o cominho, o sal e a pimenta síria. Misture tudo muito bem.

4. 4

   Adicione o trigo para quibe escorrido e misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.

5. 5

   Unte um refratário médio com margarina.

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   Despeje a mistura do quibe no refratário e espalhe uniformemente.

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   Com uma faca afiada, faça cortes em forma de losangos na superfície do quibe.

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   Coloque uma amêndoa no centro de cada losango.

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   Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que o quibe esteja dourado e firme.

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    Retire do forno e pincele com a margarina derretida.

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    Decore com folhas de hortelã fresca antes de servir.