Purê de Abobrinha Cremoso
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Um purê leve e saboroso, perfeito como acompanhamento para carnes grelhadas ou um prato principal vegetariano. A abobrinha fica cremosa e macia, com um toque de tempero que agrada a todos. Ideal para um jantar rápido e saudável.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Lave e descasque a abobrinha. Corte-a em rodelas.
- 2
Em uma panela, refogue a cebola picada no azeite até ficar translúcida.
- 3
Adicione as rodelas de abobrinha à panela e cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 4
Despeje o leite desnatado na panela, adicione sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 5
Cozinhe em fogo médio por 20 minutos, ou até a abobrinha ficar macia e o leite reduzir um pouco.
- 6
Retire do fogo e amasse bem com um garfo ou passe no processador até obter a consistência desejada. Sirva em seguida.
