Polpettone de Porco ao Molho Branco

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela grande, misture a carne moída, o bacon, a cebola picada, o alho picado, o pão de forma umedecido em leite (esprema bem antes de adicionar), os ovos, o sal e a pimenta.

2. 2

   Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.

3. 3

   Forme bolinhos grandes (polpetas) com a mistura de carne.

4. 4

   Em uma frigideira grande, derreta a manteiga e frite as polpetas até dourarem por todos os lados.

5. 5

   Em um refratário médio, arrume as batatas em cubos.

6. 6

   Sobre as batatas, coloque as polpetas fritas.

7. 7

   Regue as polpetas e as batatas com o vinho branco e o suco de 1 limão.

8. 8

   Tempere com sal e pimenta a gosto.

9. 9

   Regue com o restante da manteiga derretida.

10. 10

    Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até as batatas estarem macias e as polpetas bem cozidas.

11. 11

    Sirva imediatamente.