Polpetone de Carne Moída
Um polpetone suculento e saboroso, com um recheio cremoso de mussarela e presunto, coberto por um delicioso molho de tomate. Perfeito para um jantar em família ou uma ocasião especial.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Tempere a carne moída com sal, cheiro-verde, alho picado e a gosto.
- 2
Adicione o queijo parmesão ralado e o ovo à carne temperada, misturando bem.
- 3
Incorpore a farinha de trigo aos poucos, até obter uma consistência que permita modelar a carne.
- 4
Unte um pedaço de papel alumínio com azeite.
- 5
Abra uma porção da carne moída sobre o papel alumínio, formando um círculo fino.
- 6
Cubra a carne com fatias de mussarela e presunto.
- 7
Sobreponha outra porção de carne moída, formando outro círculo, e pressione as bordas para selar o recheio.
- 8
Feche o papel alumínio, moldando o polpetone em um formato arredondado.
- 9
Aqueça uma frigideira rasa com azeite em fogo baixo.
- 10
Frite o polpetone, virando apenas uma vez, até dourar dos dois lados.
- 11
Transfira o polpetone para um refratário.
- 12
Cubra com o molho de tomate pronto, polvilhe com mussarela e orégano.
- 13
Asse em forno médio (180°C) por aproximadamente 30 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.
Avaliações
Informações Nutricionais
-
Calorias:
1200kcal (5020kJ)
60% -
Carboidratos:
60g
20% -
Proteínas:
70g
40% -
Gorduras:
60g
86% -
Fibras:
5g
10% -
Sódio:
1500mg
62% -
Açúcares:
10g
11%
Observação:Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem de valores diários (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.
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