Polenta Cremosa com Parmesão

Modo de Preparo

1. 1

   Dissolva os cubos de caldo de galinha na água morna e leve ao fogo alto até ferver.

2. 2

   Reduza o fogo para baixo e adicione o fubá aos poucos, mexendo sempre com uma colher de pau, para evitar que grude.

3. 3

   Cozinhe, mexendo de vez em quando, em fogo baixo, com a panela semi-tampada, até a polenta engrossar e ficar cremosa (cerca de 20 minutos).

4. 4

   Retire do fogo e misture o queijo parmesão, a manteiga e a pimenta-do-reino. Mexa bem até o queijo derreter completamente.

5. 5

   Sirva a polenta cremosa imediatamente, quente.