Polenta cremosa com Carne Moída ao Molho

Modo de Preparo

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   Em uma panela grande, misture a água fria, o fubá pré-cozido e o azeite ou margarina. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar e formar uma polenta cremosa (cerca de 10 minutos).

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   Enquanto isso, em outra panela, refogue a cebola e o alho no óleo ou azeite até ficarem translúcidos. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar e soltar bem a água, mexendo de vez em quando.

3. 3

   Acrescente os tomates picados, o molho de tomate pronto, 1 xícara de água e 1 tablete de caldo de carne ao refogado de carne. Tempere com sal a gosto.

4. 4

   Deixe o molho apurar em fogo baixo por aproximadamente 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o molho reduza e engrosse.

5. 5

   Desligue o fogo e reserve o molho.

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   Em um refratário médio, espalhe a polenta cremosa. Cubra com o molho de carne moída e as fatias de mussarela.

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   Polvilhe queijo parmesão ralado por cima.

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   Leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 a 15 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.