Pizza Recheada de Salame e Queijo

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, a banha de porco, o fermento químico, o sal e a pimenta.

2. 2

   Adicione o leite aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione mais um pouco de leite.

3. 3

   Adicione 1 ovo à massa e misture bem. Amasse a massa com as mãos até ficar lisa e elástica.

4. 4

   Divida a massa em duas partes iguais.

5. 5

   Abra uma das metades da massa e utilize-a para forrar uma forma de pizza redonda.

6. 6

   Em uma tigela, bata ligeiramente 6 ovos e misture com o salame italiano picado, o queijo minas padrão e a ricota.

7. 7

   Tempere com sal e pimenta a gosto.

8. 8

   Despeje o recheio sobre a massa na forma.

9. 9

   Abra a outra metade da massa e cubra o recheio.

10. 10

    Pincele a superfície da pizza com o ovo restante.

11. 11

    Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja bem cozido.