Pizza Margherita

Modo de Preparo

1. 1

   Em um recipiente, misture o fermento biológico com a água morna e o açúcar. Deixe descansar por 5 minutos até espumar.

2. 2

   Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o fermento ativado. Adicione aos poucos a água morna, sovando a massa até obter uma consistência homogênea. Adicione o sal.

3. 3

   Sove a massa por 10 minutos em uma superfície lisa e enfarinhada, até que fique lisa e elástica.

4. 4

   Coloque a massa em uma tigela untada com azeite, cubra com um pano limpo e deixe descansar por 20 minutos em local morno.

5. 5

   Divida a massa em 10 porções iguais.

6. 6

   Abra cada porção com um rolo de massa, formando círculos.

7. 7

   Espalhe o molho de tomate frio sobre cada disco de massa.

8. 8

   Cubra com mussarela, rodelas de tomate e manjericão a gosto.

9. 9

   Asse em forno a lenha quente por 3 a 5 minutos, ou até a massa ficar dourada e a mussarela derretida.

10. 10

    Sirva imediatamente.